Gruodžio 4 d. Kauno kolegijos Alytaus fakultete vykusiame verslo ir mokslo forume „Žiedinės ekonomikos plėtra Lietuvoje ir ES“ pristatyta EBICOS projekto patirtis mažinant maisto atliekas mokyklose.

Kasmet organizuojamas forumas suburia verslo, mokslo, viešojo sektoriaus ir nevyriausybinių organizacijų atstovus diskutuoti apie žiedinės ekonomikos plėtrą, inovacijas ir praktinius jų taikymo būdus. Šių metų renginyje daug dėmesio skirta maisto sistemų tvarumui, skaitmenizacijai, mokslo ir verslo partnerystėms bei sprendimams, padedantiems mažinti išteklių švaistymą.

Mokyklų maisto atliekos – tarp svarbiausių žiedinės ekonomikos temų

Vienas forumo pranešimų buvo skirtas EBICOS projektui. Pranešimą „Alytaus regiono mokyklų maisto (virtuvės) atliekos: dabartinė situacija, iššūkiai ir galimybės“ skaitė Alytaus regiono atliekų tvarkymo centro direktorius Aurimas Uldukis ir UAB „Ekonominės konsultacijos ir tyrimai“ Tvarumo ir strateginės plėtros vadovė Daiva Banaitė.

Pranešimo metu dalyviams pristatyta maisto atliekų situacija Alytaus regiono mokyklose, EBICOS projekto tikslai bei pasirinktas metodinis požiūris – sprendimus grįsti objektyviais duomenimis ir jų analize.

Pristatymo metu aptarta, kokie veiksniai daro didžiausią įtaką maisto atliekų susidarymui mokyklose, kaip duomenų analizė gali padėti optimizuoti maitinimo organizavimą ir kokį vaidmenį šiame procese gali atlikti inovatyvūs skaitmeniniai sprendimai.

Patirtis pristatyta platesnei ekspertų bendruomenei

EBICOS projekto pristatymas tapo galimybe pasidalyti pirmosiomis projekto įžvalgomis su plačia auditorija – savivaldybių, švietimo įstaigų, atliekų tvarkymo, maisto sektoriaus, mokslo ir inovacijų organizacijų atstovais.

Konferencijoje taip pat buvo nagrinėjamos kitos žiedinės ekonomikos temos – maisto sektoriaus inovacijos, biotechnologijų projektų patirtys, verslo ir mokslo bendradarbiavimas, skaitmenizacija bei valstybės paramos priemonės inovacijoms. Antrojoje renginio dalyje dalyviai dirbo teminėse grupėse, ieškodami praktinių sprendimų realiems verslo ir bendruomenių iššūkiams.

Toks tarpdisciplininis renginio formatas sudarė galimybę EBICOS projekto patirtį pristatyti ne tik atliekų tvarkymo specialistams, bet ir platesnei inovacijų bei tvarumo srityje veikiančių organizacijų bendruomenei.

Maisto atliekų prevencija – svarbi žiedinės ekonomikos dalis

Pranešimo metu pabrėžta, kad žiedinė ekonomika prasideda ne nuo atliekų perdirbimo, o nuo jų prevencijos. Mokyklos šiame procese užima ypatingą vietą – jos ne tik kasdien organizuoja tūkstančius maitinimų, bet ir formuoja vaikų bei jaunimo vartojimo įpročius.

EBICOS projektas siekia parodyti, kad pasitelkus duomenis, technologijas ir skirtingų sričių specialistų bendradarbiavimą galima reikšmingai sumažinti maisto atliekų kiekį, kartu kuriant efektyvesnę ir tvaresnę maitinimo sistemą.

Pristatymas nacionaliniame žiedinės ekonomikos forume prisidėjo prie EBICOS projekto rezultatų sklaidos ir suteikė galimybę projekto patirtimi pasidalyti su tikslinėmis auditorijomis, kurios ateityje gali prisidėti prie sėkmingo maisto atliekų prevencijos sprendimų diegimo Lietuvos mokyklose.